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千层泡菜烩鸡的做法
千层泡菜烩鸡
材料:
鸡块1/2斤,千层白菜泡菜1又1/2杯,葱2支,1.酱油1大匙,糖1/3大匙,香油2小匙,太白粉1/2大匙,胡椒粉1小匙,2.盐1/2小匙
做法:
(1)将鸡块洗净沥干后加入调味料(1)腌10分钟,再以热油川烫捞起沥干备用。
(2)泡菜切成小片备用,葱洗净切成段。
(3)起油锅放入葱段爆香,依序加入鸡肉块拌炒至八分熟后再加入泡菜,泡菜略炒均匀及至鸡肉块全熟、泡菜入味,即可盛起放入盘中食用。
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