周末早上起来做早饭，看冰箱里面还有盒剩米饭，正好，满足下儿子的愿望！顺便消耗下剩米饭。我做的是泡菜味道的，有点酸酸辣辣的，很好吃！我的泡菜是从超市买的，虽然不一定是韩国人做的，不过自称是韩国泡菜。这让我想起来韩剧里面的男男女女吃拌饭和泡菜汤的样子，每次看电视我都会边看边流口水的，哈哈！
材料： 鸡蛋两个，泡菜，葱花，米饭一盒，盐，味精，马苏里拉。
做法： 1、鸡蛋打入碗中，打散。
2、锅内倒入油，烧热，将鸡蛋倒入，用铲子搅碎。熟了盛在碗内。
3、泡菜切丝，葱切末。
4、锅内倒油，烧热。加入葱花爆香，加入米饭，搅散。
5、放入泡菜丝，鸡蛋碎，搅拌均匀。
6、加入盐少许，味精，香油搅拌均匀。盛出来即可。
7、将炒好的泡菜米饭放入格拉斯中，上面撒上马苏里拉碎。
8、烤箱预热，210度，烤10分钟左右即可。
