辣炒酸菜

　　材料：
　　酸菜300公克，姜20公克，红辣椒30公克，细砂糖2大匙

　　做法：
　　1.酸菜洗净切丝；姜、红辣椒洗净切碎，备用。

　　2.热锅，倒入少许沙拉油，以小火爆香作法的红辣椒碎和姜碎，加入作法1酸菜丝和细砂糖，以中火翻炒约3分钟至水份完全收干即可。

　　

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