凉拌油豆腐

　　主料：三角形油豆腐、大蒜、香菜

　　调料：酱油膏

　　制作方法：

　　1。香菜摘下叶片，洗净，切末；油豆腐洗净，切小片，放入开水中氽烫，捞出，沥干水分，待凉，盛入盘中，加入香菜末并放入冰箱冷藏备用。

　　2。大蒜去皮，切末，放入小碗中，加入酱油膏调匀，淋在油豆腐上即可。

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