咸虾酱猪肉蒸蛋

　　材料：
　　下层料：300g肉碎6粒葱头仔（去皮，剁碎）1匙咸虾酱

　　

　　调味料：1/4小匙盐，1/2小匙胡椒粉，1/2小匙麻油，2小匙粟粉

　　

　　上层料：2粒蛋，12大匙温水，1小匙盐，1/4小匙胡椒粉

　　

　　装饰：1大匙蒜头油，1小匙青葱粒

　　做法：
　　1、将下层料和调味料拌匀，铺在蒸盘上，中火蒸7分钟。

　　2、与此同时，将上层料拌匀，然后再倒在肉饼上，小火蒸3-4分钟。

　　3、取出，淋上蒜头油和洒上青葱粒，就可趁热享用啦！

　　

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