莲池海会

　　材料：
　　准备时间：5分钟

　　烹饪时间：2.5小时

　　量：15碗

　　

　　材料：
　　：

　　银耳(Tremella)3朵约80g

　　白莲子(lotusseeds)1杯

　　红枣(reddate)1杯

　　冰糖(rocksugar)1杯

　　水(water)3600ml

　　做法：
　　1)银耳，莲子和红枣加冷水浸泡3小时，至表面张开；

　　2)泡软的银耳冲洗杂物后，撕小块入锅。加水和冰糖，大火煮开，转小火煮90分钟；

　　3)加莲子和红枣，小火煮60分钟。

　　

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