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凉拌辣椒茄子的做法
凉拌辣椒茄子
原料:茄子、红柿子椒、绿柿子椒
制作方法:
1、将红绿柿子椒切碎,用适量的盐渍十五分钟至渍出辣汁。
2、茄子隔水蒸熟,取出晾凉(可放在冰箱冷藏里冰一下)
3、在红绿柿子椒里加胡椒粉、蒜泥,再浇一勺热油拌匀。
4、把茄子撕成小条,拌好的红绿柿子椒倒在上面即可。
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