鲜蔬蒜泥白肉

　　鲜蔬蒜泥白肉

　　材料：

　　五花肉1块、小黄瓜1条、苹果1颗、蒜末1大匙、葱2支、姜2片、香菜末1大匙、白酒1大匙、老抽3大匙、糖1茶匙、香油1大匙、水2大匙

　　做法：

　　1、葱、姜拍碎，小黄瓜洗净后切成丝，苹果去皮切丝，放至盐水中，浸泡备用。

　　2、取另一锅滚水，放入葱、姜、酒，五花肉，用中小火煮15分钟熄火，将肉留在汤内浸泡。

　　3、取果沙机，放入蒜末、调味料打匀即可，放入沾酱碟中备用。

　　4、将肉取出沥干，去除表皮，切成薄片状，放入小黄瓜丝、苹果丝，卷起包好，放至盘中即可。

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