糖醋高丽菜

　　材料：
　　高丽菜1/4个，腊肉1/3杯，红萝卜片适量，蒜末1/2大匙，黑醋2大匙，糖1大匙，盐1小匙，香油1/3大匙

　　做法：
　　(1)将高丽菜洗净切成块状沥干备用，红萝卜切成花形片状(或切成薄片均可)。

　　(2)腊肉切薄片备用。调味料也拌匀备用。

　　(3)将电锅洗净擦干，插上电源，压下开关预热，随即倒入少许油，依序放入腊肉略炒过，再放入蒜末炒香后，再将高丽菜、红萝卜片一起放入，翻炒至高丽菜软化即可，过程中可以盖上锅盖焖3分钟。最后再倒入调味料，拌炒均匀盛入盘中即完成，电锅开关再扳起关掉即可。

　　

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