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豉汁清蒸鲈鱼的做法
豉汁清蒸鲈鱼
主料:鲈鱼,盐,料酒(白酒也OK),油少许,葱,姜,香菜,李锦记蒸鱼豉油
制作方法:
1。鲈鱼收拾干净,去内脏,两边鱼身上划几刀,在划的口子里抹上盐和料酒。
2。葱,姜,切细丝备用。
3。将葱丝,姜丝及香菜码在鱼身上,倒入适量李锦记蒸鱼豉油。
4。上锅中火蒸10分钟,
5。开火,锅中倒少许油,带油热冒烟起锅,将油浇在鱼上,即可。
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