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小炒茄子豆芽的做法
小炒茄子豆芽
材料:
主料:茄子半个。其他:红椒一个,自发豆芽、葱、蒜、豆豉少量。
做法:
1,水开,入茄子,煮至发软。捞出,顺水过一下豆芽。
2,热油,煸炒茄子。加蒜、红椒、少量盐,继续炒。
3,加豆豉、少量水。出锅前撒葱花。
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