蔬菜烩蛋饺

　　材料：
　　青菜，白菜，蛋饺，盐，生姜，蒜

　　做法：
　　1、菜帮子切菱形块，青菜心略作修剪。

　　2、用油盐水略焯，过凉。

　　3、姜蒜末炝锅，放菜心菜帮子翻炒，加少许盐。

　　4、加少许水煮开，放蛋饺，加盖略焖。

　　5、出锅装盘，略加摆放，蛋饺金黄，菜心碧绿，倒也好看。

　　

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