蘸水白菜

　　昨晚，把妈妈在重庆给我做的辣椒粉，做成了油辣子。

　　今天突发奇想做了一个超级简单的蘸水白菜，蘸着新鲜的辣椒，吃起来香脆麻辣。

　　材料：
　　白菜，盐，味精，重庆油辣子

　　做法：
　　1.先把白菜洗净，放到烧开的水里煮2-3分钟。之后用冷水焯一下，保持其香脆的口感。

　　2.晒一些盐和味精，拌匀冷却即可。

　　3.这才是主角，绝对正宗的重庆油辣子！一个字，香！蘸上辣椒，配上一碗清粥，夏天吃起来特舒服——

　　

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