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白菜烧麦的做法
白菜烧麦
材料:
白菜,肉馅,葱,盐,胡椒粉,味精,酱油
做法:
1.准备肉馅,将调料与肉馅搅拌均匀。
2.白菜叶一片片撕开,去除白菜筋。
3.白菜叶下开水锅里焯软,锅里放些盐保持翠绿。
4.白菜叶用剪刀修成圆形,将肉馅像包烧麦一样包起。
5.葱叶用开水烫一下,做绳子系在白菜烧麦上。
6.上过蒸大概10分钟。
7.蒸出的汁水加一点芡,勾成芡汁,浇在烧麦上。
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