爽口白菜

　　

　　此菜酸甜中带有辣椒油辣香味，清淡可口，适宜夏季食用，解酒解腻。

　　材料：
　　白菜，粉丝，蒜，辣椒油，白糖，盐，香油，醋

　　做法：
　　1、将白菜洗净，切成丝。

　　2、粉丝用水泡软，过热水焯熟，再过凉备用。

　　3、蒜切成蒜茸。

　　4、将白菜丝加入盐、白糖、醋拌均，再加入粉丝、辣椒油、香油和蒜茸拌均即可。

　　

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