家常青菜烧豆腐

　　主料：豆腐、油菜、大葱、蒜、郫县豆瓣、水淀粉、植物油

　　制作方话费：

　　1、豆腐切成均匀的方块。

　　2、油菜洗净。

　　3、大葱和蒜切片。

　　4、锅中倒入适量油，烧至8成热时，将豆腐依次入锅炸至两面金黄。油温要高才容易炸出金黄的颜色。

　　5、炒锅中倒油，油热至6、7成时，将葱蒜放入炒出香味。

　　6、再放入郫县豆瓣翻炒出红油。

　　7、放入炸好的豆腐。

　　8、再放入油菜翻炒均匀至软，倒入水淀粉勾芡即可出锅。（因为有郫县豆瓣，已经很咸了，这里没再加盐，如果口味重，可以再适量加点盐）

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