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莲藕鲜虾饼的做法
莲藕鲜虾饼
脆爽嫩滑。鲜香适口。
材料:
主料:莲藕,
辅料:虾仁,猪肉馅,香菜,葱,姜,
调料:盐,鸡精,白糖,料酒,醋,酱油,胡椒粉,淀粉,香油
做法:
1、将葱姜切末,藕切片,虾仁剁碎,取一容器,放入猪肉馅、虾仁、葱姜末、盐、鸡精、料酒、香油、胡椒粉、少许淀粉搅拌上剂备用;
2、将藕片两面均匀的沾上干淀粉,两片藕的中间放入调好的肉馅,压成藕盒,逐个做好,坐锅点火倒入油,待油热后逐个放入藕盒,炸至两面上色即可;
3、食用时将醋、酱油、香油、姜末调成汁浇在藕盒上即成。
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