淡菜南瓜汤

　　主料：淡菜、瑶柱、南瓜、金华火腿、瘦肉、姜片、盐

　　制作方法：

　　1、淡菜用清水浸片刻，清洗干净。

　　2、洗干净瑶柱和金华火腿。

　　3、南瓜去皮，去核，切厚件。

　　4、洗干净瘦肉，飞水，再冲干净。

　　5、烧滚适量水，下淡菜、瑶柱、金华火腿、南瓜、瘦肉和姜片，水滚后改慢火煲约二小时，下盐调味即成。

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