藕茸圆子

　　材料：
　　藕、糯米、肉馅、生粉、盐、料酒、葱花、姜末、葱花

　　做法：
　　1、糯米用水浸泡2小时沥干。

　　2、肉馅中加生粉、盐、料酒、葱花、姜末拌匀。

　　3、藕用器具擦成藕茸，加入调好的肉馅中拌匀。

　　4、将肉馅搓成丸子，在糯米上滚上一层米。

　　5、放入蒸笼里，在已沸的水上大火蒸20分钟。

　　6、关火，撒上葱花即可。

　　

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