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锅贴金钱牛肉的做法
锅贴金钱牛肉
材料:
牛里脊,荸荠,鸡蛋,淀粉,盐,料酒,鸡精,香油,香油,姜
做法:
1.牛里脊剁成茸,荸荠去皮拍碎,葱姜拍松泡葱姜水
2.牛肉茸加蛋清、荸荠、淀粉、调料拌成馅,鸡蛋加淀粉打散
3.摊成鸡蛋皮
4.裁成圆片,一部分圆片中间挖方孔
5.牛肉馅放鸡蛋皮上做成金钱饼
6.两面煎微黄
7.ok
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