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芹香番茄炒蛋的做法
芹香番茄炒蛋
主料:
西芹200克,西红柿1个,鸡蛋2个,姜丝10克,葱花5克。
做法:
1、西芹切小段、西红柿切小块、鸡蛋打散。
2、热锅凉油,放入打散的鸡蛋炒熟后盛出备用。
3、西芹焯水备用。
4、锅内倒少许油,葱花、姜丝炝锅,倒入西芹,加酱油、糖(糖多加一点,平衡西红柿的酸味)、盐、鸡精(鸡精炒菜时先加味道更鲜哦!)翻炒1~2分钟。
5、加入西红柿块,继续翻炒2分钟。
6、加入鸡蛋,翻炒1分钟出锅即可。
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