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炸番薯丸子

  材料:
  番薯

  白糖

  面粉

  油

  做法:
  1.红薯洗净,去掉头尾,放在蒸笼里大火蒸熟

  2.熟红薯去皮

  3.捣成红薯泥,加白糖一起搅拌

  4.加面粉一起拌均匀

  5.锅中倒入植物油,油烧至五成热时,用小勺取适量红薯泥在掌心,轻轻揉圆后,用双手交替着来回搓圆,然后放入锅中,开中小火炸

  6.要翻动丸子

  7.丸子炸至金黄时,就可以关火了,然后利用热油的温度再虚炸二至三分钟后即可出锅。

  
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