青椒酿肉这道菜非常平常，但是青椒酿糯米，我还是第一次在网上见到，因为喜欢吃糯米，昨天就为自个儿模仿了两个青椒酿糯米，很过瘾，糯米饭就是好吃。
材料： 青椒2个，糯米半杯，茭白1根，瘦肉1小块，洋葱1/4个，生抽1勺，芥菜油适量
做法： 1、茭白切小丁，洋葱切细碎，瘦肉切小丁。
3、热锅下适量的油，先炒香洋葱，再下肉丁和茭白。
3、将炒好的作料放进淘洗好的糯米中，加清水和一勺生抽，插电褒45分钟。
4、将青椒去蒂，掏出里面的籽，冲洗干净。
5、将煮好的糯米塞进青椒里，再将塞好糯米饭的青椒上蒸锅，冷水蒸15分钟即可。
