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茭瓜牛肉粒的做法
茭瓜牛肉粒
材料:
茭瓜,新鲜牛肉,鲜红椒
做法:
1.将所有
材料:
都切相同大小的丁;
2.牛肉丁用盐、酱油、生粉、少许清油拌匀;
3.坐锅烧油下牛肉滑散开变色盛出;
4.余油下茭瓜丁和红椒一起翻炒,调盐味,倒入牛肉丁拌匀,淋蚝油撒鸡精就OK了!
小诀窍茭白含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、B2、E、微量胡萝卜素和矿物质等成份,中医认为茭白甘冷有清湿热解毒催乳汁等功效。
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