上汤西兰花

　　材料：
　　西兰花，油少许，少许胡萝卜，盐，胡椒粉，鸡汤

　　做法：
　　1、西兰花掰小块，绰水。

　　2、锅烧热，入油少许，油7-8成热时，入少许胡萝卜片焙一下。

　　3、入绰好水的西兰花，略放盐、胡椒粉、旋勺鸡汤（骨头汤也可以），大火颠翻几下即可。

　　

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