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鲜果炒鸡球的做法
鲜果炒鸡球
主料:鸡肉250克、姜2片、葱2条、红辣椒1只、苹果1个、芒果肉1个、雪梨
腌料:生抽(酱油)、酒、生粉
调料:甜酸酱、白米醋、番茄酱、生抽、盐、糖
制作方法:
1、鸡肉切小球,姜拍碎,葱切段,红辣椒切菱形,苹果去核,芒果肉切粒,芒果肉切粒,雪梨去芯,切粒,菠萝切粒,备用。
2、鸡球用腌料腌10分钟;调味料拌匀,备用。
3、大火烧热2汤匙油,放入鸡球,炒约2~3分钟,取出备用。
4、大火烧热1汤匙油,爆香姜、葱、红辣椒,加入水果粒、调味料及鸡,炒1分钟,取出上碟,即可。
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