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充气南瓜饼

  主料:南瓜、糯米粉、吉士粉、南瓜泥、水、阿蜜糖、去皮白芝麻。

  制作方法:

  1、南瓜去皮切块包入保鲜膜,入微波炉中高火5分钟。

  2、把南瓜取出用勺子压成泥,南瓜泥放入糯米粉中,再加入吉士粉、加入阿蜜糖、加入清水,合成南瓜面团。

  3、取一半面团入开水中煮熟,另一半生粉面团加入泡打粉。

  4、再把煮熟的面团放入用筷子搅拌,然后揉成光滑的面团,把面团分成均匀的小面团滚圆,每个沾满芝麻。

  5、放入三成热的油锅中炸至微黄浮起,用手勺轻轻推压,反复3-4次,直到南瓜饼体积膨胀变大,炸制外皮金黄酥脆,捞出沥油即可。



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