德国风味土豆煎饼

　　这些与以往的煎饼不同。配上德国小香肠就能做一顿晚餐。我用悬钩子果酱刷在煎饼上再浇上枫蜜吃。

　　材料：
　　鸡蛋2只，面粉15克，烘焙粉0.8克，盐3克，胡椒0.5克，土豆1278克，去皮，刨丝，切细碎的洋葱80克，植物油60毫升

　　做法：
　　1.用一个大碗，将鸡蛋、面粉、烘焙粉、盐和胡椒打在一起。然后混入土豆丝和洋葱。

　　2.用中火将油在大锅里烧热，然后分批将汤匙大小的量舀到锅里，按扁。每边大概煎3分钟或直到变黄变脆。然后在纸巾上沥干油分即可食用。

　　

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