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原笼粉蒸

  原笼粉蒸的做法

  原料:

  猪排骨500克,炒米粉150克,红署50克,醪糟10克,豆瓣15克,花椒、甜面酱、精盐各5克。

  做法:


  1、将净猪排骨斩段加调料、鲜汤和米粉拌匀;

  2、将红署去皮,切成方块,伴以米粉放入小圆笼中垫底,上面码放猪排骨段,置于特制的锅上蒸至烂透即可。



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