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冬笋蒸鸡的做法
冬笋蒸鸡
原料:母鸡、冬笋、姜、红枣、料酒、盐
蘸水料:香菜、大蒜、生抽
制作方法:
1、鸡肉切块冬笋切片。
2、鸡肉加姜丝、料酒、盐腌制15分钟左右。
3、冬笋开水焯30秒捞出垫在蒸碗的底部。
4、腌好的鸡肉块铺在笋片上。
5、蒸碗放在蒸锅上蒸碗不盖盖子。
6、水开后蒸20分钟左右即可。
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