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冬笋蒸鸡

  原料:母鸡、冬笋、姜、红枣、料酒、盐

  蘸水料:香菜、大蒜、生抽

  制作方法:

  1、鸡肉切块冬笋切片。

  2、鸡肉加姜丝、料酒、盐腌制15分钟左右。

  3、冬笋开水焯30秒捞出垫在蒸碗的底部。

  4、腌好的鸡肉块铺在笋片上。

  5、蒸碗放在蒸锅上蒸碗不盖盖子。

  6、水开后蒸20分钟左右即可。



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