番茄炒蛋往往是烧菜新手的入门菜，今天我突发奇想的，想把它进行个升级。于是就帮它加了点料。味道还是很不错的。有点洋味。因为我加了黄油，洋葱，芝士
准备工作：1，洋葱切丝
2，蘑菇切片
3，虾仁去除虾线，一切为二，放入小许鱼露和料酒腌制一下。以为我在一次把虾仁一切为二后，煮后发现虾仁是我们上海人说的搞丽棒。
4，番茄切滚刀块
5，家里剩下了2跟蒜苗切段，没有可以用青椒代替
6，鸡蛋打散，放入鱼露和植物油5ML这样鸡蛋不会粘锅而且炒出来的鸡蛋比较松
操作方法：1，不粘锅加热，放入油5ML，放入打散的鸡蛋，煎出来备用
2，放入黄油10ML，煸炒洋葱丝，放入一半的番茄和蘑菇片，烧出红油，放入鸡蛋和虾仁，
3，放入一片芝士，有起到勾芡的作用
4，放入蒜苗，最后放入盐即可
