软炸虾仁

　　材料：
虾仁、面粉、鸡蛋

　　调料：盐、料酒、胡椒、粉孜然

　　制作方法：

　　一，把虾仁化冻，去除里面的虾线，然后加上盐、料酒、胡椒粉和蛋清，腌制五分钟。

　　二，用面粉、鸡蛋和水搅合成面糊，然后加入少许盐。

　　三，在锅内放入油，把虾仁在面糊里沾一沾，然后用小火温油炸。

　　四，在炸好的虾仁上面撒上少许孜然粉即可。

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