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炸墨鱼圈的做法
炸墨鱼圈
材料:
墨鱼,蒜茸,橄榄油,盐,胡椒,鸡蛋,面粉,面包糠
做法:
1.除去墨鱼内脏,软骨和墨囊,洗净,然后切成约5毫米厚的圆环。(或者买袋装的墨鱼圈)
2.用蒜茸,橄榄油,盐和胡椒,腌10分钟
3.鸡蛋打散成蛋浆;墨鱼圈沾上面粉,蛋浆及面包糠
4.做热锅,倒少许油,将墨鱼圈炒至金黄色
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