辣酒大花螺

　　材料：
　　朝天椒、洋葱末、豆瓣酱、黑胡椒碎和咖喱粉.

　　做法：
　　1.把朝天椒、洋葱末、豆瓣酱、黑胡椒碎和咖喱粉爆炒出香味。

　　2.放入花螺拌炒后，倒入玫瑰露酒调小火煮10分钟。

　　小诀窍特点：很辣很刺激的一道海产菜式，同时带着浓烈的玫瑰香气。

　　烹饪心得：花螺煮前最好用开水稍煮3分钟，可去掉壳上的依附物。

　　

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