葱油芒果螺

　　芒果螺好象是海南盛产的一种贝类，明明是贝壳为什么要被叫做螺？真是不明白。从我第一次吃到这种贝壳开始就爱上了它，又鲜又肥，真是无可取代的美味。

　　材料：
　　芒果螺1斤，小葱切末，蒸鱼豉油

　　做法：
　　1、芒果螺在沸水里面煮开，捞出。

　　2、切一把葱花，洒在芒果螺上，加蒸鱼酱油、两勺油烧热，趁热浇在葱花上即可。

　　小诀窍1、芒果螺在水里煮开的时候盖上锅盖，壳会开得更快一点。

　　2、不用放盐也不用放鸡精调味，因为蒸鱼豉油本身很咸而芒果螺又够鲜。

　　

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