砂锅海参粥

　　材料：
　　海参、香米/大米、香菇香葱、盐、香油、姜丝

　　做法：
　　1、准备好食材，海参提前泡发处理干净。若从冰箱取出要进行自然解冻。

　　2、将香米或大米倒入砂锅中，清洗干净，按1：4的米水比例一次性加入足够量的水。

　　3、盖上锅盖，大火烧开，转中小火熬煮。

　　4、这个时间清洗香菇切薄片，海参切小段，香葱切粒，姜切丝备用。

　　5、待文火熬煮的粥米粒变软时，放入香菇片再熬煮三五分钟。

　　6、然后下入姜丝、海参段。

　　7、加入适量盐，盖上锅盖小火煲15分钟左右。

　　8、出锅时撒少许香葱粒，滴香油即可。

　　

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