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韭苔花蛤肉的做法
韭苔花蛤肉
材料:
花蛤肉、韭苔、葱、姜、蒜、盐、料酒、蚝油
做法:
①花蛤肉化冻洗净,加1勺料酒。
②韭苔洗净切段。
③锅热油,爆香葱姜蒜。
④倒入花蛤肉炒匀。
⑤加入2勺蚝油,炒制。
⑥加少许热水,中小火五分钟,连肉带汁盛出备用。
⑦另起油锅,将韭苔倒入,大火翻炒。
⑧倒入花蛤汁,翻炒。
⑨倒入花蛤肉,炒匀即可
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