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萝卜蛤蜊豆腐粉丝汤的做法
萝卜蛤蜊豆腐粉丝汤
材料:
主料:萝卜,蛤蜊肉,豆腐,粉丝,香菜(少量)
辅料:植物油,精盐,十三香,鸡精,香油
做法:
1、蛤蜊煮熟,把肉卸下来。
2、萝卜切丝,不要切得太细。
3、粉丝先用水泡一会儿,这样下锅时容易熟。
4、切葱姜蒜。
5、锅中放少许油,用葱姜蒜爆锅,然后倒入适量清水,再把粉丝放入锅中。
6、水煮开了,放入萝卜丝、蛤蜊肉煮5分钟,最后将豆腐切成块倒进锅中,同时加入适量的十三香、精盐,再煮十分钟。
7、最后加入鸡精调匀,关火。
8、出锅前再加点香油,最后盛入碗中,再加点香菜末即可。
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