XO酱蛋炒饭

　　主料；白米饭400克；

　　配料；鸡蛋2枚、洋葱粒50克、胡萝卜粒50克、青豌豆30克；

　　调料；XO酱20克、盐2克、烹调油适量。

　　制作方法：

　　1、先把鸡蛋炒熟盛出备用；

　　2、锅中留底油下入洋葱粒、胡萝卜粒和XO酱进行煸炒；

　　3、把洋葱爆香后倒入白米饭；

　　4、米饭下锅后炒匀炒透，然后倒入青豌豆翻炒均匀；

　　5、炒至青豌豆断生后倒入炒好的鸡蛋炒匀；

　　6、炒匀后用盐调味；

　　7、调好味把米饭炒匀便可出锅。

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