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鸡丝蛋炒饭的做法
鸡丝蛋炒饭
材料:
鸡蛋、鸡肉、虾仁、葱。
调料:
淀粉、精盐、糖、料酒、花生油。
制作方法:
1、将鸡蛋摊成蛋皮,切成丝;
2、鸡肉洗净切成细丝用淀粉,少许精盐、糖拌匀腌片刻;
3、葱洗净切成葱花,备用;
4、将锅内倒入花生油,用旺火烧热后放入鸡肉丝、虾仁和料酒同炒至熟;
5、加入米饭、葱花;
6。撒入蛋丝炒透,即可装盘。
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