山楂扣肉

　　主料：猪肉、山楂、八角、桂皮、酱油、冰糖

　　制作方法：

　　1、猪肉洗净切块，焯水再过水，晾干水份；

　　2、锅内放少许油，倒入猪肉煸出油份；

　　3、加入酱油、八角、桂皮、冰糖，清水平猪肉大火转小火炖一小时左右；

　　4、加入洗净的山楂，大火收汁即食。

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