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黑椒花蟹的做法
黑椒花蟹
美味到让你吮手指,试一试吧。这道菜会偏咸了些,不喜欢咸的人可以斟酌一下调味料的分量,做出自己喜欢的味道就行了。
材料:
花蟹2只,黑椒1小匙,花雕酒2大匙,黑酱油4大匙,酱青3大匙,盐1|4小匙,味精少许,牛油3大匙,麻油3大匙,水350ml
做法:
1、花蟹洗净切块。
2、将黑酱油、酱青、花雕酒、黑椒、盐、味精调成一碗酱汁。
3、起锅放入牛油和麻油,倒入花蟹略炒。
4、加入酱汁和水,炒一炒后加盖焗直汁收干(只剩少许汁)。
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