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凉拌酸辣木耳的做法
凉拌酸辣木耳
材料:
木耳、紫洋葱、葱、蒜
调料:陈醋、酱油、糖、盐、熟油辣子、小米辣、鸡精
制作方法:
1。把木耳用水发开,煮5-10分钟把木耳煮熟,然后浸再冰水里。
2。把紫洋葱切丝,浸在加冰的水里,这样可以去除洋葱的辛辣味,同时让洋葱清爽可。
3。葱切成葱花,蒜捣成蒜末,小米辣切丁。
4。把葱花,蒜末,小米辣,洋葱丝,木耳拌在一起。
5。加入一勺盐,一勺糖,一勺鸡精,一小勺生抽,两大勺陈醋,少许香油,喜欢吃辣,还可以加入一勺熟油辣子。
6。把佐料拌均匀即可,夏天,放在冰箱里冰镇一下更可口。
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