新鲜鼠鞠草晒干后，才用来制作鼠鞠粿；干燥鼠鞠草则可至专卖药草的地方购得。
材料： 材料： 1：500公克，细砂糖200公克，水400公克，
材料： 2：180公克，馅料1：300公克，高丽菜干300公克，红葱头3颗，虾米50公克，馅料2：300公克
做法： (1)将
材料： (1)拌匀成糰，再取约300公克的粿糰置入滚水中煮3∼5分钟，再捞起与剩下的
材料： 揉成光滑的粿糰备用。
(2)鼠鞠草洗净，放入锅中并加水（淹过表面）加热煮软，再捞出挤干水份，以刀子切碎备用。
(3)将作法(1)的粿糰与切碎的鼠鞠草一起揉成鼠鞠草粿糰备用。
(4)咸绿豆馅等分为10份，另起油锅爆香馅料并炒熟，待冷却即为馅料。
(5)将粿糰分为20等份，分别包入咸绿豆馅与高丽菜馅料，最后以中火蒸约15分钟即可。
