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海米烧腐竹的做法
海米烧腐竹
材料:
食用油20克高汤2大匙精盐1小匙味精小匙海米20克腐竹200克
做法:
1.将腐竹泡软后切成3厘米长的小段;海米泡软;
2.锅内放油,烧热,下海米、腐竹,加高汤,加入精盐、味精烧开,把腐竹烧透,将汁收稠即成。
注意
葱香浓郁,咸鲜细嫩。如果把干腐竹放入油锅中炸一下再用温水泡发,吃起来会更有韧性。
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