青椒肉丝白干

　　主料：

　　肉丝，白干3块，青椒4个。

　　制作方法：

　　1：肉丝用点盐，料酒，少点酱油，淀粉腌制15分钟这样。

　　2：白干洗干净切条，青椒洗干净切丝，青椒也不要切太细了。

　　3：锅中底油，油热放点姜末爆香一下，然后倒入腌制好的肉丝，翻炒几下肉丝变色。

　　4：然后倒入切好的白干和青椒，混合翻炒几下。然后加小半碗水，加些盐，加点白醋盖锅盖烧3到4分钟。

　　5：汤汁差不多的时候，就可以加点鸡精起锅，即可。

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