西兰花炒虾仁

　　材料：
　　西兰花1小棵，虾仁8个，大蒜1瓣，生抽5ml，淀粉2g，盐少许

　　做法：
　　1、西兰花洗净后，用淡盐水浸泡30分钟，去除残留的农药。

　　2、将西兰花去掉粗茎，择成小朵。

　　3、虾仁用生抽、淀粉腌一下，大蒜拍破切碎。

　　4、锅中注入适量清水，烧开后加入少许盐，放入西兰花煮几分钟，熟透后捞出。

　　5、锅中倒入少许油，下蒜末。

　　6、下虾仁翻炒变色。

　　7、放入西兰花翻炒均匀即可出锅。

　　

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