主料：猪排骨，香菜。
调料：食盐，老酒，酱油，米醋，红糖，味精
制作方法：
1。用热水把已经斩成小块的猪排骨洗净，沥水后放到碗里用食盐。老酒，酱油拌匀渍10分钟以上。
2。入油用筷子把排骨划散盖上盖子进微波炉高火2分钟。
3。端出放入红糖，米醋用筷子拌匀，不要盖上盖子进微波炉中火9分钟（分别暂停两次端出用筷子搅拌翻动）。
4。用筷子把排骨肉夹到盘子里。
5。在碗里的汤汁中加入少许淀粉，味精用筷子拌匀盖上盖子进微波炉1分钟（中间暂停端出用筷子搅动一下）
6。端出放入已烧好的排骨肉块搅拌后装盘，围上香菜即可。
