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鱼片炒蛋-下饭菜的做法
鱼片炒蛋-下饭菜
材料:
鱼片一片,生抽酱油,
淀粉,醋,糖,
洋葱,鸡蛋,芦笋,
做法:
1)鱼片一片切小条,用生抽酱油,淀粉,醋,糖拌匀,腌上。洋葱切丝,鸡蛋2个,为了加点儿绿色芦笋拿半根切薄片,放在鸡蛋里。
2)鸡蛋里加一点盐打散。锅热油,下姜末葱丝,炒出香味以后,倒入鱼片。
3)轻轻翻炒到鱼片变色,倒入蛋液。
4)拿铲子捅捅底部,让上面的蛋液流下去一些,或者,就随便翻翻。
5)等蛋液凝了,就出锅。
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