没想到会这么好吃,好有成功感,我用的鱼片是在超市买的一包一大块那种,(这用的是在大昌买的四海炸鱼片,味道不错)
材料: 大豆芽半斤,炸鱼片1块,蒜蓉,蚝油,鸡粉,生抽,生粉,水
做法: 1、大豆芽先干煸,炒干水份用筛装着备用。
2、鱼片斜切片,锅热放油放入蒜蓉兜兜,放入切好的鱼片兜炒片刻,盛出备用。
3、锅内加少许油,油热后倒大豆芽兜炒,再放入鱼片炒两下就可放蚝油,炒匀后加鸡粉,再倒入生抽、生粉、水调好的芡汁兜匀就可上碟。
小诀窍大豆芽一定要先干煸,做出来才好看,不然就会好多水,不好看也不好吃。